이제 개학이라 아침은 참 바쁘다. 잠자리에서 잠시만 지체해도 식사를 못 하고 출근하는 경우가 있다. 가족들의 아침 식단을 준비하는 주부들은 더 바쁘다. 특히 초등학생 아침밥을 밥이냐, 빵이냐 결정하기가 어려울 때가 있다. 한창 자랄 시기인데 어떤 것을 먹어야 하는지 고민이 아닐수가 없다. 몸의 변화를 이끄는 아침 식단에 대해 알아보자. 쌀 소비량 30년 전 절반 통계청의 ‘2022년 양곡 소비량 조사 결과’에 따르면 지난해 가구 내 1인당 연간 쌀 소비량은 56.7㎏으로 1963년 관련 통계 작성 이래 가장 적다. 이는 양곡연도(2021년 11월1일~2022년 10월31일) 기준으로 30년 전 1992년(112.9㎏)과 비교하면 절반이 줄었다. 1인당 쌀 소비량은 매년 감소하는 추세다. 이렇게 된 이유는..